Garcilaso afirma que debe decirse Cassamarca y no Caxamalca, como lo dicen algunos cronistas, "que es tierra o provincia o barrio de hielo, porque cassa quiere decir hielo”. Muy cierto, el nombre deriva de dos vocablos quechuas que pueden ser qasa, helada (no hielo) o kasha, espina y marka. En realidad, nadie puede asegurar cual es el verdadero significado del vocablo quechua con el que nuestros antiguos incas bautizaron a la ciudad de Cajamarca, Cajamarca la Grande del Perú.
Se visita el Templo de San Francisco, La Catedral, el Cuarto de Rescate, Hospitales coloniales y Museo Arqueológico, Templo de Belén, Colina de Santa Apolonia y la silla del Inca.
